山菜きのこ直売所「ちいくろ」

クイズへの挑戦
山菜、きのこ直売所ちいくろ	天然の山菜、きのこは栽培品では味わうことの出来ない独特の風味や食感を持ちます。ここ「みちのくの山々」から旬の味を産地直送でお届けします。

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「山菜、きのこ博学士」クイズへの挑戦へようこそ

長い間３年ぐらい休刊しておりました。また新たに自然や山菜きのこを愛する方々とクイズを通して交流を深めたいと思い「クイズの挑戦」を再開しました。また本ページをご覧になられ時間がありましたらお付き合いください。今回からは趣向を少し変化させてやっていきます。どうぞよろしくお願いします。

本クイズには出題者の主観が入り一般的には「”あれ”おかしくない”」などと思われるものが正解だったりしますのでご容赦下さい。そのへんを考慮してご回答ください。

正解者の中から、抽選で１名様に素敵な「賞品」」をお送りいたします。
ご応募されたかたは、正解、当選者発表をご覧ください。　

回答はメールアドレス・・・・ cheechro@sansaikinoko.comからどうぞ
　　　　　　　　

　・・・平成２８年一回目出題・・「松林のナメコ」を当てて下さい・・・

　　　　１回目は「ちいちゃん」「じっちゃん」の会話の「きのこ」の
　　　　名前を当てるクイズです

　　　　２人はどんなキノコのことをはなしているのでしょうか
　　　　会話の文中「・・○・・○・・○・・」を回答ください

　　　　では・・

　　　　お話をどうぞ・・・

　　　　・・・・・
　　　　・・・・・
　　　　・・・「じっちゃん・・これ”・・」

　　　　「あんだあ～　それは！」

　　　　「キノコだって・・・？」
　　　　「ばかやろ～キノコっていうのはなあ～「ナメコ」のごどゆうんだ」
　　　　「ナメコ以外は雑キノコっでゆうんだあ～よ～くおぼえでおけよ」

　　　　「あんだあ～・・○・・○・・○・・？」
　　　　「名前なんかつけて・・１０年早いんだ！」
　　　　「ナメコ様になんてもうしわけねえことだごと」

　　　　「うめがら～くってみろだと～」
　　　　「あんな・・じっちゃんをおこらすきが～」
　　　　「ナメコ以外はくわねって・・いってんだろ・・わがんねえのが～～」

　　　　「そのばがやろ～は・・どっからででんだあ～～」
　　　　「どうせ・・その辺のやぶのながなんだべ・・」

　　　　「なぬ～カラマツばやし？」
　　　　「はやしってのはぶな林のごとしかいわねえんだよ！」
　　　　「上品ぶって・・カラマツばやしだなんて・・」

　　　　「カラマツだがオソマツだがしんねっけどさあ～」
　　　　「そんなとこのキノコってキノコっていわねえんだよ～」
　　　　「こんなあ～暑いときに・・」
　　　　「どうせ・・ろくなキノコでねえんだがらさ」・・
　　　　「キノコはあじ（秋）・・うんでブナ林・・ナメコっていってんだろ」

　　　　「なぬ・・採ってきた・・よけいなこどすて！・・」

　　　　「こいずが！」
　　　　「このやろう・・おれのまえにでたらあがくなりやがって・・」
　　　　「あすにも模様つけやがって・・」
　　　　「おだつもっこやろうだごと・・」・・・

　　　　「傘の裏にわざわざスポンジなんかつけたりして・・」
　　　　「しゃれだふりして・・」
　　　　「このスポンジふにゅふにゅできみわるいんだよお・・」
　　　　「格好ばがりつげだキノコで・・」
　　　　「だがらいったんだ・・ナメコ以外は雑キノコだって・・・」
　　　　「そのみほんみてえなもんだ」
　　　　「こんなもん・・なげでしまえわ・・」
　　　　「だめだ・・・だめだ・・」
　　　　「きのこはなめこだ・・うんだ　うんだナメコ　　なめこ・・・」

　　　　・・
　　　　・・
　　　　・・
　　　　「やっぱあ～ナメコ汁はうめ～なあ～・・」
　　　　「このぬるぬる感が・・ご飯にあうちゃねえ～」
　　　　「今日のナメコ汁はとくべつうまいな～」
　　　　「この肉厚はおっきなナメコだったべな」

　　　　「おおっちいのはとんのがながながむずかしいんだ・・」
　　　　「売ってんのはちっちゃなものであんなもん栽培だがら・・」
　　　　「ほんとうのナメコっておおっちいほうがうまいんだべ」・・・

　　　　「あららら・・こいづ・・くぎがぁ・・」
　　　　「ずいぶんと・・ふっといごと・・えら～いおおちかったべなぁ～」
　　　　「ふっといと・・たべごたえあっからさあ～・・」
　　　　「おっちなナメコはこうだがらいいんだ・・・」

　　　　「くったぁ・・くったあ・・・」
　　　　「うめ～ナメコ汁だった～いがった・・いがった・・」

　　　　・・・・？
　　　　・・・・？

　　　　「なぬ～」
　　　　「さっきの・・○・・○・・○？？？」
　　　　「くったって？・・・」

　　　　・・・・？
　　　　・・・・？

　　　　「ばがやろ～・・」
　　　　「なぬかたっでんだか・・・」
　　　　「くったのは・・くったのはな～・・・」

　　　　「俺が食ったのは珍しい松林のナメコっだったんだあ～」
　　　　「松林にも・・ナメコって・・でてんだがら・・おぼえでおげよ」

　　　　「今度松林のナメコくいでえって・・いったら・・」
　　　　「そいずとってこいよ・・」
　　　　「教えでおっからなあ～しったふりすんなよ」

　　　　「すなおになれよ　・・・すなおになあ～」
　　　　・・・・・
　　　　・・・・・・

　　　　「松林のなめっこっていいもんだな～」
　　　　「うめがったあ～」

　　　　「やっぱりちのご（キノコ）はなめこだな～」
　　　　・・・・・
　　　　・・・・・・

　　　　・・・・山のプロってなんて頑固だこと～・・・

２人の会話のキノコ名がわかった方は下記から回答をお寄せください

　　　　　　たくさんの方のご応募お待ちします

　　　　　　１回目の出題「松林のなめこ」名は・○・○・・・・と回答ください

クイズ回答のご応募はこちらから
　　 ↓　↓　↓　↓　　　
cheechro@sansaikinoko.com

締め切り　　　　平成２８年３月３１日

正解発表　　　　４月５日

　　なお当選者には、当選の通知等は行いませんので、当選者の発表を、
ご覧になって、賞品のお送り先等をご連絡ください。

　前回までの出題内容

クイズ「出題」目次　　　　

１．亀の甲より年の功
２．中国名「シシガシラ」というキノコ名
３．匂うきのこ
４．春のキノコ
５．自然の民間薬

６．春の毒キノコ
７．フランス料理キノコ
８．夏きのこ
９．しいたけ
１０．毒きのこ迷信

１１．腐生菌　菌根菌
１２．我儘なナラタケ
１３．チャナメノの友だち
１４．コガネタケの仲間
１５．きのこ雑学正解はどれ

１６．楽器の弦に利用する山菜
１７．雪国のきのこ
１８．優等生キノコ
１９．
２０．

クイズに挑戦 vol.１８・・

・・優等生キノコ・・ 　　　　

 

　　３月になりました

　　日中の日の時間は一時間も長くなりました
　　日の出とともに動き始め日の入りに活動を終える動物達は
　　とても喜んでいることでしょう

　　３月に入ると渓流釣りの解禁で
　　楽しみにしてた人たちは早速でかけたようでしたが
　　今年は雪が多く思うように沢を歩けないので
　　あきらめて帰ってきたようです

　　山菜も雪解けが遅いのでまだ採取ができていません

　　山菜を採りながら採取のできるきのこがあります
　　「ウスヒラタケ」「エノキタケ」「シイタケ」などです
　　「ナラタケ」は少し遅く６月ごろに採取ができます

　　かわったところでは
　　「タモギタケ」があります。
　　たらの芽やこしあぶら、ヤマウドなど山菜を採りながらの
　　採取ですが採取地は限定されてなかなか見ることの出来ない
　　きのこです

　　夏のきのこに「タマゴタケ」があります
　　原色に近い色をしたきのこなので目に付きやすいきのこですが
　　派手な色のきのこは「毒キノコ」という言い伝えがあり怖いキノコになっています

　　キノコは秋という観念が強いので
　　秋以外のキノコはあまり採取されることがありません
　　春や夏のキノコは鮮度が落ちやすく「危険」という考えもあるのかもしれません

　　このキノコの鮮度・・
　　キノコを採取するときに最も難しいのは「適期」に採取することです
　　ほとんどのキノコは「適期」が短く見つけてもあきらめざるを得ないのです

　　春や夏のキノコは鮮度が落ちやすい
　　秋でも「適期」が短い

　　そんなキノコの種類で
　　優等生のキノコがあります。
　　
　　いつまでも鮮度が落ちにくく保存の楽なキノコです

　　このようなキノコの「Dne」を他のキノコに植えつけられないのでしょうか

　　将来はいつ行ってもキノコの採取出来る森が出来たり
　　生のまま常温で保存ができたりするきのこが
　　沢山出てくるといいですね

　　今回の問題は
　　いつまでも鮮度が落ちにくく保存の楽な優等生キノコの問題です

　　問題
　　・・いつまでも鮮度が落ちにくく保存の楽な優等生キノコとは、記述のうちで正しい答えをあててください・・・
　回答は「クイズに挑戦 vol.１８回答・・１．○○」というようにご回答ください
　画像は「タマゴタケ」です

１.「シイタケ」：栽培キノコの代表格です。栽培されたポイントは味も、形も、栄養もよいので選ばれてますが一番は鮮度が落ちにくいことです。昔キノコを栽培してお城に届けるには鮮度が落ちないこことが必要でした。古代の知恵なのです・・

２.「ホンシメジ」：「匂い松茸味シメジ」といわれ美味しいキノコの筆頭です。美味しさの秘密は鮮度が落ちにくいことにあります。いつ食べても美味しくいただけるキノコ、それはキノコの「命」です。でもあんまり採取ができないのです。・・

３.「ハナイグチ(落葉)」：鮮度の落ちにくいキノコの特長に身がしっかり締まって形が良く食べては歯ごたえがあるキノコがほとんどです。この「ハナイグチ」夏のキノコなのに均整のとれた形の良い鮮度の長いキノコです。カラマツ林のエキスがのりうつっているかのようです。

４.「マツタケ」：「山は富士ならキノコは松茸」といわれるほど日本人好みのキノコ、驚くほどの長持ちするキノコでキノコの超優等生です。この松茸が栽培できたらきっと「キノコ博士」の称号が与えられるでしょう。　　　　　　　　　　　

応募はこちらから
　　 ↓　↓　↓　↓　　　
cheechro@sansaikinoko.com

締め切り　　　　３月２５日

正解発表　　　　３月２７日

　　なお当選者には、当選の通知等は行いませんので、当選者の発表を、
ご覧になって、賞品のお送り先等をご連絡ください。
　

ご予約やお問い合わせ先
山菜きのこ直売所ちいくろ〒989-6216 宮城県大崎市古川柏崎字大町193-2
メールアドレス cheechro@sansaikinoko.com	TEL： 0229-26-3475
ホームページアドレス http://www.sansaikinoko.com	FAX： 0229-26-3475

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