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「はいいろしめじ」
晩秋杉林の林地内、林道沿、傾斜地の草むらなどに発生、発生時は鮮明な「シロ」をつくり、多数群生します。
傘は白色から次第に灰色じみてきます。形は「ずんぐりむっくり型」で、根もとの部分が膨らんだ格好をしています。
毎年同じ場所に群生します。他の場所で見つけることは困難なきのこなので、採取地を他人に教えることは滅多にありません。
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「晩秋のきのこ・・むらさきしめじ」
同じ時期に採取できるきのこに「むらさきしめじ」があります。
「はいいろしめじ」は、他のきのこと違って杉林の、
傾斜地の風の通り道にでるきのこですが、
むらさきしめじは雑木林の中、サクラの木周辺に出るきのこです。
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「晩秋のきのこ・・くりたけ」
クリタケは、里地ではムラサキシメジと似た環境にでます。発生場所は広く奥山での
ミズナラに発生するクリタケは見事です。
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「晩秋のきのこ・・えのきたけ」
「はいいろしめじ」より更に遅い時期には、この「えのきたけ」が出る時期となります。
こちらでは河原の柳の木が、「えのきたけ」の住処です。
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「晩秋の風景・・つるうめもどき」
この時期には木の葉もなくなり、木の梢のほうには「つるうめもどき」を見ることができます。
「つるうめもどき」は、実の赤橙色がきれいなので、飾られたり、細工されてリースなどに
利用されます。
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★はいいろしめじ商品のご案内
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商品名...はいいろしめじ
販売価格...1500円/ 300g
はいいろしめじの
販売は１１月から１２月ころです。
ご注文はこちらきのこから
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商品名...はいいろしめじ 瓶詰め
販売価格...1500円/本
はいいろしめじの瓶詰め販売は１１月から〜です。
ご注文はこちら漬物 惣菜から
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・・・・はいいろしめじ・・・・
「きのこのシロ」・・・きのこには「シロ」というものを時々見かけますが、
この「はいいろしめじ」は鮮明な「シロ」を形成するきのこです。
発生場所は杉林の傾斜地で風通しの良いところが多く、
枯葉が堆積した場所に、倒木の枯れた
杉の木があるような所に白い「シロ」をつくり、その周辺に群生します。
「シロ」はカビのようなもので、「はいいろしめじ」が、発生する頃に
形成しますので、このシロを探すことで
「はいいろしめじ」を見つけることもできます。
数少ない杉林の周辺にでるきのこですが、
杉林には、このじき「スギエダダケ」、
「ヤマイモ」ぐらいしか採取ができるものがなく、
積極的に捜し歩くというわけにはいきません。
実際は同じような環境下でも、そのほかの
「はいいろしめじ」発生地を探し出すことはむずかしく
きのこファンがおのおのの採取場所を持っているきのこです
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