山菜 山菜直売所「ちいくろ」  

山菜

山菜、きのこ
直売所
ちいくろ

天然の山菜、きのこは栽培品では味わうことの出来ない独特の風味や食感を持ちます。 ここ「みちのくの山々」から旬の味を産地直送でお届けします。 ちいくろです

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山菜 山菜直売所「ちいくろ」             「山菜は  苦味も薬  春の味」

「みちのく」の春は、雪どけを待ち焦がれた木々の若葉や、草花などが一斉に芽を吹き出す 躍動感に満ちた季節です。 「みちのくの山菜」は、厳しい冬に耐え、険しい山々からの豊富な雪どけ水に育まれ、 山菜に適した気候風土からのみずみずしい山菜となり、多くの種類、 古来から慣れ親しんできた食習慣、類を見ない利用方法など 他の地方にはない「無くてはならない」身近な食材となっています。 「みちのく天然の山菜」には、他では味わうことのできない 真の「山菜の美味しさ」が実感できることでしょう         
   

      
放射能測定についてのご案内
    
放射能汚染問題は広域に広がっています。当店でもお客様に安心してご購入いただくために 全商品を独自に測定することにし信頼性の高い放射能測定装置を設置し測定を しております。当店での食品出荷基準値は国の基準値の半分の 50Bq(ベクレル)/kg以下とし、 随時採取物を測定し、安全で安心な商品をお届けするようにしています

      
山菜商品一覧
    

山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・山菜詰め合わせ
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・1500円/400g
  旬の山菜の詰め合わせ、3〜4種類合計400g相当
  山菜は雪解けと同時に一斉に芽を吹きみずみずしい若葉を出します
  天ぷらや、おひたし、煮物など旬の山菜から「春」をどうぞ
  お届け時期は4月末頃〜です   
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・山菜てんぷらセット
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・1800円/400g
  たらの芽、こしあぶら、はりきり、山葡萄若芽、などの木の芽
  ふきのとう、やまうど、トトキ、ねまがりたけ
  からの約4種類合計400g相当品です
  それぞれ特長ある天ぷらセットで「春」を満喫してください
  お届け時期は5月初旬頃〜です   
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・あいこ(アイコ)「みやまいらくさ」
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月初旬〜下旬)
  販売価格・・・500円/200g
  当地方では「あいこ」と可愛い愛称で呼ばれ親しみある山菜です
  葉には特有のトゲがあり若葉や若芽は緑豊かでボリュウム感があり
  シーズンには直売所、道の駅などで多く見られ人気があります
  シャキシャキと心地よい歯応えで茹でてドレッシング、汁の実として、
  詳細はあいこ(アイコ)「みやまいらくさ」をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・あおみず(アオミズ)(やまときほこり)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月下旬〜6月初旬)
  販売価格・・・500円/200g
  発生場所がかぎられ発生量も少なくて採取も多くできません
  楚々として品があり山菜特有のアクがなく手軽に調理できます
  きゅうりなどとの浅漬はおすすめ、おひたし、炒め物で・・
  詳細はあおみず(アオミズ)(やまときほこりをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・あかこごみ「あぶらこごみ」
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・4月下旬〜5月中旬)
  販売価格・・・500円/100g
  あまり知られていない美味しい山菜の一つですです。
  「一本コゴミ」「アブラコゴミ」などという愛称もあります
  山菜では珍しい脂っこさが自慢の早春の山菜です
  詳細はあかこごみ「あぶらこごみ」をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・あかみず(アカミズ)(ウワバミソウ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜6月初旬)
  販売価格・・・400円/200g
  山の人たちの愛する発生量の多い最も身近な山菜
  採取期間が長く調理方法も多い山菜の優等生です
  炒めて、煮て、漬物で・・根をたたいたとろろも美味しい?
  詳細はあかみず(アカミズ)(ウワバミソウ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・みずの実(あかみずの実(むかご))
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・9月初旬〜下旬)
  販売価格・・・600円/100g
  「あかみず」は葉の付け根の部分が膨らみ
  米粒からあずき大の「実(むかご)」をつけます
  そのまま天ぷら、茹でてマヨネーズなど「珍味」です
  みずの実加工はみずの実漬けをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・あまどころ(アマドコロ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・600円/ 100g
  ナルコユリと似てかわいい釣鐘上の花を咲かせます
  草むらを好んで発生する中型の山菜で観賞用にも適します
  茹でておひたしや和え物でかすかな甘みが特長です
  詳細はあまどころ(アマドコロ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・うるい「おおばぎぼうし」
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・400円/200g
  ギボウシ類は種類が多くその中では大きく味も良く独特のぬめりで
  食感もよく、アクのない山菜で鮮度も落ちずに長持ちします
  天然のウルイの採取は崖地で危険が一杯、貴重な一品です
  詳細はうるい「おおばぎぼうし」をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・かんぞう(カンゾウ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・4月下旬〜5月初旬)
  販売価格・・・400円/100g
  春一番に芽を出す山菜でやぶかんぞう、のかんぞうがあります
  初夏に橙色の花を咲かし仲間にニッコウキスゲがあり観賞としても
  酢味噌和えが一番特長を生かした料理です
  詳細はかんぞう(カンゾウ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・行者にんにく
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・500円/100g
  北海道産の天然行者ニンニクで栽培品ではありません
  「アイヌネギ」とよばれ健康志向で人気のある山菜となっています
  雪解けと同時に芽を出す山菜で独特の臭いが食欲を誘います。
  天然物は貴重品で「たまり漬け」は本当に旨い。是非お試しあれ
  詳細は行者にんにくTOPをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・行者にんにく
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・4000円/1kg
  北海道産の天然行者ニンニクで栽培品ではありません
  「アイヌネギ」とよばれ健康志向で人気のある山菜となっています
  雪解けと同時に芽を出す山菜で独特の臭いが食欲を誘います。
  天然物は貴重品で「たまり漬け」は本当に旨い。是非お試しあれ
  詳細は行者にんにくTOPをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・くわだい(ヨブスマソウ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月初旬〜中旬)
  販売価格・・・400円/200g
  コウモリソウ、ドウナとも呼ばれる中型の山菜で食べ応えがあります
  秋田のほうでは重宝している山菜で採取も盛んなようです
  山菜特有の風味がし、風情豊かな味わいがあります。玄人好み山菜
  詳細はくわだい(ヨブスマソウ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・こごみ(コゴミ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月初旬〜中旬)
  販売価格・・・400円/100g
  山菜特有のアクやクセがなく調理のしやすさが若い人に人気です
  コゴミは手軽に採取できることからよく知られた山菜です
  栽培も盛んで店先に良く並びそのままゆでて、マヨネーズ醤油などで
  詳細はこごみ(コゴミ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・こしあぶら(コシアブラ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・600円/100g
  タラの芽が「山菜の王様」ならコシアブラは「山菜の女王」でしょう
  若芽の姿は綺麗で優雅、独特の味わいにも気品を感じさせます
  山菜の価値観を変えてしまいそうなそんなコシアブラです
  詳細はこしあぶら(コシアブラ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・しおで(シオデ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月下旬〜6月初旬)
  販売価格・・・700円/ 100g
  山のアスパラガスと呼ばれる幻の山菜で採取は少なく高級食材です
  ツンとした姿はやや寂しげで採取をためらわす風情があります
  炒めて食べますが希少なので大事に食べてください。・・
  詳細はしおで(シオデ)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・ししうど(シシウド)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・400円/200g
  大型の山菜でほとんど知られていませんが通好み山菜です
  採取してすぐには食べれません、アク抜きして食べます
  花は「線香花火」にたとえられており画像を見てください
  詳細はししうど(シシウド)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・しどけ「もみじがさ」
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・500円/100g
 「しどけ」の愛称で呼ばれほろ苦さと特有な香りが味わえる上品な山菜
  秀吉が木下藤吉郎時代好んで食したことから「キノシタ」ともいわれ
  好き嫌いがはっきりする玄人好みの山菜の一つです・・
  詳細はしどけ「もみじがさ」をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・たらの芽(タラノ芽)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月初旬〜中旬)
  販売価格・・・500円/100g
  春の香りを届けてくれる春の旬の代表的な山菜
  モチットした感触、ほろ苦い野生の香りは山菜の王様の味覚
  典型的な向陽樹で荒地、傾斜地、藪などお構いなく発生しています
  詳細はたらの芽(タラノ芽)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・トトキ(ツリガネニンジン)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月初旬〜中旬)
  販売価格・・・400円/100g
  山でうまいは「オケラ」に「トトキ」といわれる山菜
  折ると中空の茎から白い乳液を出し根がニンジンに似ています
  夏咲く花もきれいで観賞用としてもいかがでしょうか
  詳細はトトキ(ツリガネニンジン)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・ねまがりたけ(ネマガリタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月下旬〜6月中旬)
  販売価格・・・300円/100g
  山に自生する笹タケノコで山の人たちのスタミナ食品です
  秋はナメコ、春(初夏)はこのタケノコ採りに熱中します
  詳細はねまがりたけをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・ふき(生)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・600円/500g
  天然自生「野生の生ふき」 みちのくのフキは、一味ちがいます
  5月から7月まで山のフキはたべられ自然のの香りのする一品です
  お送りするのは「生」のフキです
  詳細はふき(生)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・ふきのとう
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・4月初旬〜下旬)
  販売価格・・・400円/100g
  雪の中で暮らす人々の待ちこがれた春の便りの「ふきのとう」
  ほろ苦さは春の香り・・苦味も薬 春の味(タマ)・・・
  お届け時期は3月初旬頃〜です
  詳細はふきのとうをご覧ください   
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・やまいも(自然薯)
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・2000円/500g
  天然の山芋(自然薯)で採取は大変で形がそろわないのが特長です
  とろろご飯での粘りや味はさすが「天然物」と驚くばかりでしょう・・
  詳細はやまいも(自然薯)をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・山うど
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・600円/200g
  個性的な野趣味あふれるこの味はまさに山菜の味そのものです
  全草が利用でき庭の片隅や家庭菜園に1本あると重宝します
  天ぷら、炒め物、煮物などなんにでもあう山菜の超優等生
  詳細は山うどをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・山ぶどう若芽
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・400円/50g
  山ぶどうの若芽、新鮮なぶどうの酸味感が口に広がります
  一味違う上品な山菜の味が楽しめます
  まずはてんぷらで食べてみてください
  詳細は山ぶどう若芽をご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・わらび(ワラビ)
  販売内容・・・販売終了(お届け時期・・5月中旬〜下旬)
  販売価格・・・400円/200g
  タラの芽同様全国的な山菜で一度は食べた経験があることでしょう
  生のワラビはアク抜きが面倒で敬遠されがちですがアク抜きは簡単
  新鮮な生のワラビはツルツルとして食感もよくとても美味しいです
  ワラビのアク抜きはわらび(ワラビ)アク抜きをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・葉わさび
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・400円/100g
  ワサビは一年中利用できますが通常は春と初冬の物を利用します
  花が咲き始める旬の春わさび 初冬の辛さが増した冬わさび
  これらを刻んでのわさび漬けは心地よい辛さが食欲を増進します
  詳細はわさびをご覧ください
販売終了
山菜 山菜直売所「ちいくろ」   商品名・・・・・根わさび
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・400円/50g
  天然わさびの根は細く小さくたよりがありません
  でもまろやかな辛さはさすが天然と思わずうなずく旨さです
  魚の刺身をこのワサビで食べる旨さはプチ贅沢かもしれません
  詳細はわさびをご覧ください
   販売終了
  

      
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ご注文やお問い合わせ先
山菜きのこ直売所
ちいくろ
〒989-6216 宮城県大崎市古川柏崎字大町193-2
メールアドレス cheechro@sansaikinoko.com TEL: 0229-26-3475
ホームページアドレス http://www.sansaikinoko.com FAX: 0229-26-3475